Perecedero Vs Duradero

Algo que me llama mucho la atención en este país, es lo que duran los alimentos sin salirles moho, vease la salsa de tomate o el pan de molde, este último tambien dura blandito muchisimo tiempo(no lo he visto duro). Aunque seguramente no es tanto por los conservantes que le echan como por el condiccionamiento de haber vivido en El Cairo, donde dejabas un dia la comida fuera de la nevera y ya tenias un cesped de moho en ella.